Cada día me sorprendo más de lo que es capaz de idear la mente de un restaurador. Casi todos conocereis la franquicia “100 Montaditos” ¿verdad?, pues imaginad lo mismo…¡pero en pizzas!. El concepto es facil de entender: pizzas pequeñas,mucha variedad y precios baratos.
Funciona idéntico al 100 montaditos: llegas,coges una mesa,seleccionas lo que quieres en los folletos que hay en las mesas,vas a la barra,lo pides,lo pagas y esperas a que te llamen. Leer el resto de esta entrada »
En estos tiempos que corren en los que cada vez menos gente tiene tiempo para cocinar surgen una cantidad de productos alimenticios ya hechos. No es raro ir a un supermercado y que tenga sección de comida ya preparada o de fácil preparación: tortillas, lasañas, pizzas, escalopines, pollos asados, caldos, migas, legumbres, empanadillas, croquetas, nuggets, albóndigas, pescados… Platos que podemos tener listos con sólo meterlos unos minutos al microondas. Hay gente reacía a este tipo de comidas pero la verdad es que si sabes cuáles elegir o qué marcas comprar te sorprenderas de que incluso algunos están hasta buenos. Bien, pues yo hoy vengo a hablaros de los fideos instantáneos.
Para quien aún no lo sepa, los fideos instantáneos son de las cosas más sencillas que puedes hacer: echar agua hirviendo y esperar. Ahora bien, hasta hace muy poco los únicos que se vendían normalmente eran los conocidos Ramen que son los que tienen caldo, sin embargo gracias al boom que están dando los productos asiáticos han llegado a europa los llamados Yakisoba que son fideos secos. A Alemania ya hace mucho que llegaron estos últimos, sin embargo durante mis vacaciones navideñas allí en España me sorprendí al verlos en algunos supermercados (aunque por desgracia eran de Maggi y no están tan buenos como los Nissin)
En fin, sobre gustos no hay nada escrito pero como esto es un blog gastronómico me voy a mojar. Para mí los Yakisoba le dan mil vueltas a los Ramen, en primer lugar por el sabor tan rico que tienen y en segundo porque es una textura más acorde con lo que estamos acostumbrados a comer(a mí eso de tallarines aguados no termina de convencerme). En contra diré que como fácil de hacer gana el Ramen porque es cuestión de añadir agua y comer, mientras que el Yakisoba primero tienes que hidratar los fideos y las verduras (sí,sí ¡trae verduras deshidratadas que se ven y todo!), luego escurrir y después añadir la salsa que les da el nombre a estos ricos fideos Además, si de verdad queréis recrearos comiendo Yakisoba atreveos y añadirles un poquito de mayonesa… ¡Riquísimos! 
Y luego no podemos olvidarnos del precio: Un paquete individual de Ramen te puede costar entre 0.40 – 0.70 € mientras que los Yakisobas le puden llegar a triplicar el precio.
Si tuviera que ponerle nota a los fideos Yakisoba (a los de la marca Nissin) no dudaría y les pondría un 6 lo que a mi entender es una pedazo de puntuación teniendo en cuenta que son fideos instantáneos, mientras que al Ramen le pondría un 2 porque no deja de ser agua con avecrem…
Así que ya sabéis, cuando os pille el toro y no tengáis tiempo de preparos la comida: ¡Probad con los Yakisoba! Y si queréis haceros con los de la marca Nissin podéis visitar Japan shop donde además encontraréis un montón de productos y recetas asiáticas.
Hola a todos. Soy Nyu y a partir de hoy seré la corresponsal de Directo al Estómago en Alemania, la verdad es que me hace mucha ilusión poder compartir con todos vosotros mis experiencias gastronómicas en estas tierras tan lejanas así que lo haré lo mejor que pueda.
Hoy os hablaré de uno de mis platos preferidos y no porque sea de los más ricos sino porque es espectacular y porque cuando lo pides te quedas con toda la pequeña que desconoce lo que es la Monster XXL Bratwurst.
Esta super-salchicha de medio metro viene acompañada de unas deliciosas y caseras patatas fritas (cortadas a un tamaño también descomunal) y bañada en curryketchup que no es más que curry con ketchup pero que resulta ser una combinación explosiva y deliciosa por igual.
En Alemania una Bratwurst es casi cualquier tipo de salchicha pero ésta es una mezcla entre la Wiener y la Frankfurt (algún día escribiré una entrada explicando cada uno de los tipos que existen, aunque me temo que eso me llevará tiempo pues aún no las he probado todas).
¿Y dónde te puedes comer una Monster XXL Bratwurst? ¡Pues en el Schuttinger! uno de nuestros restaurantes preferidos aquí en Bremen y de los más típicos en el que tienen su propia destileria para hacer su maravillosa cerveza casera…pero eso también es otra historia :)
·Valoracion final: Genial, buenísima, aunque algo cara para ser una salchicha
·Nota :6
·Direccion: Schuttinger (Bremen)
·Tipo de restaurante: Pub – restaurante.
·Asistentes a la jornada: Nyu-chan, Carlos.
Desde hoy en DAE disponemos de una nueva autora,su nombre es Nyu y hará las veces de corresponsal en el extranjero,ya que reside en Bremen(Alemania).
Proviene desde su propio blog Españoles en Bremen ,donde hablará de sus peripecias por aquellas lejanas tierras. Un fuerte aplauso/abrazo para ella.
Nace el Rock and Roll,la URSS se convierte en el enemigo numero 1,EEUU juguetea con la bomba de higrogeno y Layka viaja por el espacio a bordo del Sputnik 2,… aquellos maravillosos años 50, años de rebeldía, años… ¿pasados? ¡No! ¡En Peggy Sue´s se quedaron estancados en esa época!
Peggy Sue´s es una franquicia con 25 locales en España creada en 2006 en la que plasman con total exactitud una tipica cafeteria americana de los años 50.Su puerta debe de ser algun tipo de maquina del tiempo,porque la decoración está conseguidisima hasta el ultimo detalle…bueno,quizás haya un detalle que se les ha escapado ¡el repartidor no viste como el resto del personal!,pero bueno,en todo no pueden acertar.Continuad leyendo,porque vamos a coger un DeLorean,alcanzar los 140 km/h(cuidadin con los radares) y volar hasta ésa época. Leer el resto de esta entrada »
Carrefour ha cambiado ¡y de que manera! ,ahora todo es super moderno. 
La sección que a nosotros nos interesa es su nuevo pasillo “Gourmet”, repleto de productos selectos:quesos, embutidos, conservas de alta calidad, especias,etc. 
Todo perfectamente colocado en sus nuevas estanterias que nos invitan a disfrutar de productos tipicos del Club del Gourmet de El Corte Inglés a precios mucho mas asequibles.
Su sección de vinos y licores se une a ésta remodelación y se pone un pasito por delante de su hermana de El Corte Inglés, seleccionando por tipos,zonas,etc. Una gran variedad perfectamente ordenada.
En la última foto os muestro los dos caprichitos que me he dado,sorprendiendome bastante los Culants. De la cerveza os hablaré otro día, aunque tambien estaba muy buena.
¿Sabeis que?Soy un gran fan de la tarta de queso que hacen en las pastelerías,la que va horneada.
Así que hoy, ya que he vuelto temprano del trabajo y tenia ganas de cocinar algo dulce(y eso que hoy es mi día libre en el restaurante en el que estoy haciendo las prácticas de mi ciclo),me he dispuesto a hacer una de éstas tartas.
Ésta receta en particular me la ha dado mi tutor(y dueño del restaurante) de las prácticas y he de decir que es excelente,sale muy cremosa y esponjosa.Tambien hay que admitir que allí la hacemos con yogurt griego,pero no tengo ganas de ir a comprar xD.La receta después del salto. Leer el resto de esta entrada »
Con nuestra nueva concursante se actualiza el ranking,incluyendo a las que aun no estaban,¿conseguirán desbancar a la hamburguestia de rabo de toro?Todo se verá…
El ranking despues del salto. Leer el resto de esta entrada »
¿Y si os digo que he encontrado la hamburguesa definitiva?,el pan que buscaba,la carne exacta,echa como debe de estar pero con un único 
“fallo”(si se le puede llamar asi): no es una hamburguesa,es una hamburguesita.
Me refiero a la Hamburguesita de rabo de toro de “La Tapeteria”.Delicioso pan de hamburguesa(blandito,no se rompe,con sabor pero sin pasarse),esquisita carne de rabo de toro perfectamente cocinada,algo de lechuga y rodajita de tomate fresco.Acompañada con patatas caseras,ali oli de azafrán y sal en escamas.
Simplicidad y sabor en una pequeña ración de mano del chef y propietario de La Tapeteria(sitio en el que actualmente me encuentro cómo cocinero en prácticas y del que tengo mucho que hablar) que solo nos costará unos míseros 3€.
·Lugar:La Tapetería,Alhaurin de la torre.
·Nota: 9/10
En una urbanización de Alhaurin de la Torre,en lo que antes era una casa mata,tenemos nuestro propio rinconcito Indio: el restaunrante Taj Mahal.
Os hablo de un restaurante humilde,con una decoración simple y una comida riquisima. Cuando entramos no tenemos la sensación de estar a punto de trasladarnos a la India,a sus sabores,olores y texturas,pero sentaos,esperad al camarero y pedid acorde a vuestros gustos(picante,especiado,jugoso,con salsa o sin ella…) uno de los platos de su variada y extensa carta,pronto cambiareis de idea.Yo os aconsejo la siguiente conbinación: Paratha(pan indio),Butter chicken(pollo con 
curry,mantequilla y yogurt) y Pulau rice(arroz especiado).
Mientras esperais los deleites de su pequeña cocina sereis obsequiados con un entrante compuesto por unas tortillas de maiz duras y 3 salsas(Chutney,salsa de menta y picadillo de cebolla y pimientos),romped un trozo y mojadlo en ellos.
Seguramente no os lo habreis acabado y ya tendreis vuestra comida.Mi sugerencia es que mezcleis: mezclad el arroz con el plato principal y la salsa,rebañad la salsa con la paratha o tomaos la carne con algo de paratha.
En general un sitio bastante agradable,con camareros muy atentos,una comida riquisima llena de contrastes y aromas,un local que muestra la humildad y sencillez de la familia dueña del establecimiento y unos precios bastante asequibles.Entrad,dejaos aconsejar por el camarero si estais perdidos y preparaos para repetir.
·Valoracion final:Excelente comida,servicio muy agradable y precio asequible para ser comida temática(Unos 10-12€ por persona).
·Nota :7
·Direccion: C/Antonio Machado 6, Alhaurin de la Torre.
·Tipo de restaurante: Comida India .
·Asistentes a la jornada: Victor,Inma,Elena,Organ,Marie y Ravent
Tengo unos muy buenos amigos viviendo en Bremen(Alemania)que se compraron hace un mes una heladera así que,antes de que acabe el verano,os voy a dejar unas cuantas recetas de helados que tengo de mis ya acabados estudios de cocina.¡Comenzamos!
Hoy,mientras merendaba frente al televisor cual zombie en pleno mes de agosto,me ha sorprendido un articulo al que,según mi punto de vista,le han dedicado poco tiempo,os hablo de “Disfruta & Verdura”
¿Que es?
Disfruta & Verdura es un club que se dedica,basicamente,a enviar frutas y verduras naturales,recien cogidas y sin intermediarios(el agricultor la coge,alguien la empaqueta en el mismo sitio y para casa).
¿Como lo envian?
Los envios funcionan por cajas,en su web hay varias cajas para elegir(por peso y por tipos).Eliges si prefieres mas frutas,mas peso o algun otro producto gourmet(ahora mismo estan empezando a introducir mas productos,como aceites,huevos,carnes de calidad,vinagres,etc…todo natural y sin intermediarios).Los envios funcionan por semana y,en la parte de fruta y verdura,funciona por temporada,es decir,no pidas fresas en enero porque no hay.
Enván a las zonas colindantes de Tarragona de manera gratuita y al resto de España con un recargo de 6 € por envío.
¿Precios?
Hablemos de dinero,que hoy en día es lo que manda.Por 20€ tendremos en casa la caja individual y por 36€ tendremos la caja familiar(que son 12 kg de productos,nada mas y nada menos).Siempre recordando que,para los que vivamos fuera del area de reparto gratuito(como yo),tendremos un recargo de 6 €.
¿Y de verdad la fruta y verdura es tan fresca?
Para responder a ésta pregunta cito un parrafo de su página web:
“Cada mañana cosechamos en nuestra huerta y llevamos los productos al almacén donde se preparan las cajas. Allí recibimos también los productos de nuestro productores amigos.
Al día siguiente, por la mañana, nuestras furgonetas comienzan a repartir. Así, las frutas y verduras llegan a tu casa en 24 – 48 horas desde el momento de la cosecha.”
En su página web se indica que los socios estan invitados a visitar su huerta de mas de 50 hectareas siempre que quieran,¡poder recoger tu mismo tu caja de esa semana!
Una idea la mar de graciosa,que puede servir para acercar metodos de vida saludables al ciudano común,que vive en un mundo agetreado,que para a comprar en “ponga su supermercado habitual” con prisas y compra lo primero que pilla sin parar en mirar calidades.Además de quitar de en medio muchos intermediarios,que hacen de productos baratos y básicos negocios de escándalo(“ponga su supermercado habitual” compra un kg de fruta a un agricultor por 40 cms y luego lo vende a 1,25€).
Yo pienso pedir una caja en cuanto pueda, ¿y vosotros?¿habeis probado alguna vez fruta de verdad? Hace una semana le dí a una amiga una fresa de mi huerto personal,evidentemente dijo que las fresas de los supermercados era agua en comparacion con esa fea y diminuta fresa.
Y de nuevo volvemos con nuestra aventura hamburguesera,esta vez con una hamburguesa que NO vais a poder probar(creo que no se puede ser mas malvado XD):La McRib de McDonalds ALEMANIA.
Si,porque es por todos conocido que McDonalds adapta sus menus al lugar en el que se encuentra.Por eso no podia irme de Alemania sin entrar en uno de ellos,y allí estaba ella entra una variedad de hamburguesas jamas vista en un McDonalds de España.Delciosa,jugosa,con un sabor fuerte,una salsa acorde al momento(aunque muy pringosa,tienen el detalle de darte una toallita humedad,muy considerados).
Sinceramente,es la hora de comer y esto de escribir sobre comida me está matando,así que hoy voy a hacer una excepcion y voy a dejar que un amigo mio hable sobre ésta hamburguesa(y que conste que comparto al 200% su opinion).Con todos ustedes HOMER SIMPSON*:
*Como supongo que ya habreis deducido ésta hamburguesa sale en un capitulo de los Simpsons,en el que la quitan del mercado y Homer se une a una caravana que va por cada Krusty Burger en el que aun la sirven para seguir comiendola.
·Lugar:McDonalds Alemania.
·Nota: 8,5/10
Durante mi estancia en Alemania estuve en un lugar la mar de particular: el Crepe Suzzette,un restaurante espec
ializado en…¿de todo?:crepes salados,crepes dulces,comida mejicana,pizzas,bocadillos,pasta,etc,etc.
Dado su nombre lo mejor del sitio son los crepes,aunque hay que darle un momento de gloria a la enchilada…deliciosa.
Su dueño y cocinero es un Turco bastante simpatico que,poniendo a un lado el problema del idioma,nos atendia con una amplia sonrisa chapurreando una mezcla entre Aleman,Ingles y “olé y siesta”.
Recien echos en una crepera enorme,con un relleno delicioso y acompañados de salsa Sour Cream,ese crepe de tamaño abismal fue el mejor crepe que he tomado.La enchilada jugosa y 
buenisima con el toque de picante justo y necesario.La pizza de kebap bastante buena. Los bocadillos buenisimos y muy oriiginales y los nachos,aunque se le pasaron un poco,bastante aceptables.
En cuanto al precio,teniendo en cuenta que el estilo de vida es mas caro alli en Alemania,se puede considerar hasta barato.
·Valoracion final: Excelente comida,rápido servicio y precio asequible.
·Nota :7
·Direccion: Bremen(Alemania).
·Tipo de restaurante: Restaurante variado .
·Asistentes a la jornada: Ravent ,Nyu-chan y Carlos Noe.
Aquí en Bremen es típico el chocolate Milka y,por consiguiente,hay prodcutos y variedades que en España no hemos visto(ni veremos me temo).
Desde galletas hasta brazos de gitano pasando por huevos de pascua , muffins,bombones de inimaginables sabores,tartas heladas,cacao solusble y ,obviamente,tabletas de chcolate.
De leche alpina,caramelo liquido,yogurt,caramelo crujiente,de fresa, de crema de ciruelas ,de chocolate blanco y negro(imitando a una vaca),de chocolate blanco con arroz,de mazapán y de praline.
¡Seguiremos investigando!
Reporte rápido desde Alemania:
En el centro histórico de Bremen me llevaron a un sitio de comida rápida china:Asia Bistro.
Sencillo,facil y delicioso.Aunque había mesas para sentarse,tanto dentro como fuera, es preferible cogerse la cajita en la que te lo sirven y buscar sitio al sol: las escaleras de la catedral,el arco frente a Roland…
Para llevar podemos elegir entre arroz,fideos,rollito de primavera,arroz con pollo y otro rollitos sin identificar.Los vegetarianos tambien pueden comer,ya que la carne te la añaden a parte y puedes pedirlos,por 1€ menos,sin carne.
Elegimos los fideos(fideos en salsa,pollo hecho con aceite de coco,alga, y algo de verduras),nos los dan rápido y,con palillos incluidos,buscamos un banco al solecito ¡a comer!.
·Valoracion final: Buena comida,rápido servicio y precio asequible.
·Nota :6,5
·Direccion: Lloyd passage,(Centro histórico de Bremen).
·Tipo de restaurante: Comida rápida china .
·Asistentes a la jornada: Ravent y Nyu-chan.
Las apariencias engañan,es lo único que me llevo de este sitio,me explico:
Iba yo un día paseando por la zona y lo ví,con aspecto joven y desenfadado…pensé “en cuanto tenga ocasión vengo”. Y allí que fuí.
Nos sentamos,ambiente de taperia(mas bien parecía un bar estandar),música india de fondo,la cocinera apoyada en la barra y el camarero que se nos acerca.
Miramos la carta…cara,muy cara ¿merecerá la pena? es hora de comprobarlo: 2 Onion Bhajes (una especie de tortillitas de cebolla empanadas),2 Chicken Tikka Masala Sweet(pollo con toque de yougurt con salsa dulce y especias) y¿como que hay que pedir arroz con el pollo?¿y si no quiero?(el camarero insistía en que era obligatorio…)al final lo pedimos: 2 Pulao Rice(Arroz Basmati con mantequilla y especias).Queremos Parathas(un pan indio)¿no os queda?Pues vaya…
No mucho despues aparecen las Onion Bhajee ACOMPAÑADAS DE KETCHUP,bastante decentes,el ketchup ni mirarlo.
Pasado un rato mas que considerable aparecen los Chicken Tikka Massala y el arroz,las raciones 
parecen de tapa,3 trocitos de pollo flotando en salsa por persona ¿que tenemos que usar el mismo plato de las tortillitas?¿ese que está lleno de ketchup?En fin…
¿El pollo?Duro¿La salsa?No del todo mal¿El arroz?Arroz,nada mas que decir.Nos los comemos como se supone que hay que comerselo,acompañando el pollo con el arroz y la salsa.
La cuenta,casi 40 €…..
Solo decir que ésa noche tuve que ir a las 23:30 a por una minipizza a una hamburgueseria que hay por donde vivo.
·Valoracion final: Comida regular(muy pocas cantidades),servicio regular,precio excesivamente caro.
·Nota :4
·Direccion: Carril del Capitán nº 9 local 6,Teatinos,Málaga.
·Tipo de restaurante: Comida India .
Hoy os traemos una hamburguesa de la cadena de restaurante “Fosters Hollywood”: La Teriyaki Burger(parece que ultimamente voy de cadena en cadena XD).
·Pan de centeno,salsa echa de queso Phyladelphi y salsa Teriyaki(salsa echa a base de mirin,azúcar,salsa de soja y 
sake),cebolla frita ,tomate en rodajas ,lechuga y su mas que conocida hamburguesa de ternera(grande,muy grande).
·Puedes elegir para acompañamiento entre ensalada,patatas fritas o patata asada con salsa de crema agria.En Fosters Hollywood no tenemos el problema de todas las cadenas(tener que recolocarlo todo)ya que,directamente,cada cosa va por separado(en teoría para que te pongas los ingredientes a tu gusto…).Eso sí,sigo sin entender para que preguntan el punto de la carne,si luego se lo pasan por…..:mi hamburguesa “en su punto”estaba muy echa y la hamburguesa”muy echa” de mi acompañante estaba “poco echa”.
·Lugar:Fosters Hollywood,Plaza Mayor,Málaga.
·Nota: 8,5/10
Hay dias que Facebook me sorprende(y dias que me dá miedo..pienso en un restaurante todo el dia y me lo sugiere),iba yo dando vueltas como un tonto por mi Facebook cuando me aparece esta curiosa iniciativa a uno de los lados: La iniciativa Darme(de comer).
¿En que consiste?Haces comida,te sobra(o haces de más por mero gusto de compartir),le haces una foto,la cuelgas en la pagina de Facebook de la iniciativa y esperas a que alguien la pida.Basicamente es un sistema de intercambios de comida por zonas,tu pones lo que ofreces en Facebook y alguien tem responde ofreciendote un cambio o viceversa.Quedais para hacer el intercambio y ese día comeis como reyes.
La idea me parece genial,el toque de humor que han echo con la serie Lost me ha encantado.
Ya tengo en mente varias fiambreras para compartir ¿que os parece? ¿os animais? No hace falta ser un cocinillas ni un estudiante de cocina(como el menda),con un poco de amor y empeño (seguir muy paso a paso una receta tambien ayuda)podemos contribuir a una de las iniciativas mas originales que me he encontrado,dados los tiempos de crisis que corren.
Hoy es un dia especial,tengo tiempo libre y voy a retomar el blog,así que os voy a hablar de uno de mis sitios favoritos:Belfrit.
Belfrit es un restaurante de comida rápida belga situado en el centro de Alhaurin de la Torre en el que podemos encotrar una gran variedad de productos que,seguramente,nunca habreis probado.
Su producto estrella son las patatas belgas(incluidas tambien en sus menús):patatas perfectamente fritas y crujientes con especias tipicas belgas(y,por supuesto,secretas…no probeis a preguntar,no obtendreis respuesta alguna XD).
También podemos encontrar enooormes y deliciosas salchichas,así como bocadillos con carnes especiales,croquetas rellenas de 
ingredientes inimaginables(se me viene a la cabeza mi favorita: el bami,una croqueta rellena de pasta…simplemente deliciosa),cervezas belgas y….(redoble de tambores) ¡gofres belgas!(esponjosos gofres servidos con una especie de crema o de chocolate….exquisitos).Hay que mencionar que todo va echo en freidora,asi que no olvideis la sal de frutas .
A continuación os menciono los platos que mas fans tienen(al menos entre mis conocidos):
·Servola Especial: Enorme salchicha,semi-abierta,rellena de cebolla y coronada con mayonesa(algo distinta a la habitual) y curry ketchup.
·Belburger:es dificil explicar lo que es el belburger sin verlo,pero vamos a intentarlo: entre pan y pan nos encontramos un “mejicano”(otro de sus platos)que no es más que una especie de hamburguesa rectangular muy especiada,rodajas de piña , salsa alandalus(picantona,en su justa medida) y mahonesa.
·Bami y nasy:Croquetas gigantes rellenas de pasta y arroz respectivamente,muy ricas.
·Metralleta:para los mas atrevidos tienen el metralleta,bocadillo de carne de kebab con patatas belgas(y no pocas precisamente) y dos salsas.Está muy bueno y llena bastante tirando a mucho.
¿Que más contaros?tambien tienen nuggets y brochetas de cerdo,pescado,pavo y pollo(para los menos aventureros).Tienen una gran variedad de salsas extrañas que nunca termina de tener fin,ya que no hay dia que no vaya que no me den a probar una nueva.
Nada mas entrar recibireis un caluroso saludo de su dueño,un belga muy simpatico y amable que siempre tiene algo con lo que sorprenderte.De precio anda bastante barato,un menú ronda los 4 € y las cosas fuera de menu entre 1,5€ y 2.5 €..
Simplemente deciros que teneis que ir y probar, ¡os aseguro que repetireis!. 
·Valoracion final: Buena comida,servicio excelente,precio muy asequible.
·Nota :7.5
·Direccion: Avd. de España nº 76,alhaurin de la torre,Málaga.
·Tipo de restaurante: Comida rápida Belga .
