Peggy Sue´s

Nace el Rock and Roll,la URSS se convierte en el enemigo numero 1,EEUU juguetea con la bomba de higrogeno y Layka viaja por el espacio a bordo del Sputnik 2,… aquellos maravillosos años 50, años de rebeldía, años… ¿pasados? ¡No! ¡En Peggy Sue´s se quedaron estancados en esa época!

Peggy Sue´s es una franquicia con 25 locales en España creada en 2006 en la que plasman con total exactitud una tipica cafeteria americana de los años 50.Su puerta debe de ser algun tipo de maquina del tiempo,porque la decoración está conseguidisima hasta el ultimo detalle…bueno,quizás haya un detalle que se les ha escapado ¡el repartidor no viste como el resto del personal!,pero bueno,en todo no pueden acertar.Continuad leyendo,porque vamos a coger un DeLorean,alcanzar los 140 km/h(cuidadin con los radares) y volar hasta ésa época.

En cuanto entras tus ojos deciden dar un paseo por cada rincón: tipicos sillones celestes,mesas,taburetes,el color de las paredes,los neones,las maquinas para seleccionar canciones (que por cierto son 100% funcionales,son maquinas reales restauradas con muchas canciones para seleccionar,cada mesa tiene una y las canciones se van poniendo en lista de espera),ele telefono,la television con imagenes y programas de la época (en blanco y negro,por supuesto),la vestimenta de los camareros,la maquina del café…etc,etc,etc.

Llegamos a las 23:00,nos advierten de bastante mala manera que cierran a las 23:30 y que vamos a comer como los pollos,pero yo me he echo 250 kms para ir a comer alli(bueno,en realidad fui a ver El Circo de Los Horrores,que os recomiendo a todos..pero esto va de comida,asi que encomendaos a San Google),el espectáculo se retrasó y acabó mas tarde de lo esperado.

Nos sentamos,nos dan las cartas…yo ya venia informado,sabía qué iba a pedir antes de entrar…el camarero…¿camarero?¿donde se ha metido?¿pero no tenia tanta prisa?.Tarda en aparecer,viene acelerado,toma nota,no nos aconseja en nada ¿no te habiamos dicho que era nuestra primera vez?,tras pedir me doy cuenta de algo : se pueden pedir batidos con la comida(muy tipico en la época),en fin,tarde….viene la comida,tiene muy buena pinta,todo hay que admitirlo,está tan conseguida como la decoración

·Cheese Fries: Patatas fritas con queso y bacon,muy ricas.La pataaas tenian forma como de media luna,bastante graciosas.

·Aqui se viene a comer hamburguesas:
·Peggy Sue: Hamburguesa de 140 grs,cebolla plancha,relish(salsa de pepinillo dulce,muy rica),ketchup y mostaza.Viene en su pan de cerveza Guiness,que ellos mismos hacen,al igual que las hamburguesas.

·Mary Lou: Igual pero con queso azul(que,por cierto,se lo enseñan de lejos,apenas se aprecia) y bacon en vez de relish.

Las pido muy echas porque intuyo que me las van a hacer de prisa y corriendo.Acierto,vienen en su punto tirando a poco echas,hice bien en pedirlas así.Pillo al repartidor,le pido los postres,intento se considerado con la cocina,yo he sido quien ha llegado tarde.

Mientras hago las fotos que estais viendo me aparece el que parece ser el dueño,me dice que coma rapido,que a las 23:30 cierran.Casi no hemos empezado a comer cuando aparecen los postres,no caben en la mesa,hace hueco empujando los otros platos,se está coronando.

Las hamburguesas estaban MUY ricas,muy finamente especiadas,jugosas,el pan buenisimo,consistente pero blando,no se rompe lo más minimo.Vienen parcialmente envueltas en un papel parecido al de los kebabs,en muchas peliculas de esas epocas los he visto.

Vamos con los postres,¿que hemos pedido?:Brownie(casero) con helado de vainilla,dificil fallar con un brownie,buena textura,buen sabor,cubierto con chocolate crujiente que le da un toque bastante bueno,pasa el examen con notable,tengo el listón muy alto,en el restaurante en el que trabajo hago un Brownie que es lo más. Tortitas de chocolate con nata,sublimes,deliciosas,estaba riquísimas,el chocolate calentito,muy esponjosas,muy buen sabor,me encantaron,el brownie no tiene nada que hacer a su lado. Pedimos un batido de chocolate…se han olvidado,a estas alturas no me sorprende,otro punto más para el servicio.Mientras deboramos los postres la cocinera limpia algunas mesas colindantes,es una imagen que no me agrada.

Me levanto a pedir la cuenta,estaban a punto de soltarmela en la mesa….prefiero que me echen apagando luces,llamadme clásico. 33€,no me parece excesivo pero tan poco barato.

·Valoracion final: Buena comida,servicio PÉSIMO ,decoración legendaria.

·Nota : Casi 7 ,si no me hubiesen tratado así rondaría el 9 sobradamente.

·Comida: 8,5

·Servicio: 3

·Direccion: C/Luis Montoto nº 50(Sevilla)

·Tipo de restaurante: Restaurante americano temático.

PD “Si no reviento”:Señores de Peggy Sue C/Luis montoto nº 50,soy cocinero en un restaurante de mi localidad,he estudiado en una escuela de hosteleria,pero nada de eso es necesario para saber que ,cuando entra una mesa cercana a la hora del cierre,hay que moderse la lengua,que si una mesa se alarga hasta rozar la hora del cierre hay que moderse la lengua,que si un cliente viene desde otra PROVINCIA expresamente a comer en tu local ,si es necesario,se le limpian hasta los zapatos con tal de complacerle,que si cerrais a las 23:30 significa que a las 23:30 no se sirve mas comida,no que a las 23:30 teneis que estar todos en los coches tirando para casa y ,sobre todo que,en la época de crisis que estamos viviendo,cualquier aportación a la caja del dia debe de ser bienvenida. Y que conste que no lo digo por decir,lo digo desde la experiencia,situaciones que vivo dia a dia y que tomo como normales,porque se hace en todos lados.

Venden un gran producto,muy conseguido,pero a mi en ése local no creo que me vuelvan a ver,por gracia divina en Sevilla hay otro Peggy Sues,al que pienso ir en cuanto pueda.Creo que el trato fue malísimo y consiguió hacer que no disfrutase ni un 40% de la comida(la cual estuvo dando vueltas todo el viaje de vuelta a Malaga,es lo que tiene comer con prisas).

PD2:Éste viaje a Sevilla fue un regalo de cumpleaños,asi que adelante:Feliz Cumpleaños.

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